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Lo que debes saber del cerdo Duroc y su cruce con Ibérico

Escrito por:Embutidos Fermin

El cerdo raza Duroc, originario de EEUU, se introdujo en España en los años 60, y es el resultado del cruce entre las razas Old Duroc y Red Jersey, que a su vez provienen de otras con ascendencia europea. Los animales de esta raza se caracterizan por su rusticidad, su tez roja y oscura, y…

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