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Carne más tierna: solo uno de los aspectos de la carne madura

Escrito por:Embutidos Fermín

Dicen que “cada maestrillo tiene su librillo” y en FERMIN sabemos mucho de eso. Son muchos los que nos preguntan cómo conseguimos que nuestra carne de cerdo sea tan tierna, y la verdad que mucho tiene que ver la materia prima, pero también la constante innovación en nuestros procesos. Tras mucho tiempo observando el proceso…

Por que no solo de jamón está hecho el cerdo ibérico

Escrito por:Embutidos Fermín

Jamón. Este es sin duda el primer producto que nos viene a la mente cuando hablamos del cerdo ibérico. Y no es de extrañar, puesto que un buen plato de jamón ibérico, sobre todo si es cortado a cuchillo, es una delicia a la que muy pocos se pueden resistir. Pero hay mucho más que…

Mitos y leyendas de la carne de cerdo Iberico

Escrito por:Embutidos Fermín

Existen muchos mitos y leyendas sobre la carne de cerdo. Sin embargo, te podemos decir que son muchas las propiedades que tiene la carne de cerdo ibérico, por lo que deberias perder el miedo a incluirla en tu dieta diaria. ¡No dejará de ser equilibrada y saludable! ¿Queréis evidencias? Os vamos a hablar de todo…

Nuestros Productos

Una variedad de productos serranos de primera calidad a tu alcance, con un cuidadoso proceso de curación y un resultado envidiable por su textura y sabor.

Disponibles para llevártelos de nuestra tienda online

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