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Noticias

marzo 7, 2018

Encarna, una madrileña enamorada de la Sierra

Escrito por:Embutidos Fermín

Valorar el esfuerzos y cada aportación a la #FamiliaFERMIN fue el motivo principal para desarrollar esta sección que comenzamos hace ya unos meses. En esta ocasión, es el turno de Encarna Torija Gutiérrez, Encarna para todos nosotros, un miembro del equipo de Calidad en el que depositamos la calidad de nuestros productos desde hace más…

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febrero 28, 2018

El veteado del jamón una buena pista o todo lo contrario: te contamos todo lo que debes saber

Escrito por:Embutidos Fermín

En muchas ocasiones, a la hora de comprar un buen jamón ibérico de bellota nos asaltan las dudas. Por esa razón en este blog os dimos algunas pautas para comprar o regalar uno. Entre ellas se encontraba el veteado, que todos tenemos en cuenta pero que quizás no sepamos del todo cómo “interpretarlo”. De ahí…

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febrero 22, 2018

Curación del jamón: claves para que sea perfecta

Escrito por:Embutidos Fermín

El jamón ibérico es un producto único por muchas razones: la genética de los cerdos ibéricos, la forma en que se crían y su alimentación. Pero la fase crucial en su producción es la curación. Por todo ello, en embutidos FERMÍN cuidamos con mimo los puntos clave de la misma. Etapas clave en la curación…

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Nuestros Productos

Una variedad de productos serranos de primera calidad a tu alcance, con un cuidadoso proceso de curación y un resultado envidiable por su textura y sabor.

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