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Noticias

diciembre 1, 2016

SIAL 2016: Un Ibérico en París

Escrito por:Embutidos Fermín

La red SIAL agrupa los salones líderes en los mercados trasversales del sector agroalimentario. El Salón Internacional de la Alimentación SIAL Paris que tiene lugar cada dos años, es la cita imprescindible para los profesionales, tanto productores como compradores. Las 27 hectáreas del salón funcionan como un prestigioso escaparate mundial para las tendencias y las innovaciones del sector. En la edición…

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noviembre 25, 2016

El primer jamón Ibérico ecológico de Estados Unidos llega de la mano de FERMÍN

Escrito por:Embutidos Fermín

¡Buenas noticias! Los productos de cerdo ibérico “eco” desembarcan en América de la mano de FERMÍN , entre ellos el primer jamón ibérico ecológico. Hasta ahora, todo aquel estadounidense que quisiera consumir jamón ibérico o cualquier pieza de carne fresca de cerdo ibérico no podía optar por productos ecológicos. Es aquí donde marcamos la diferencia…

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noviembre 17, 2016

El jamón cortado a cuchillo ¿te sabe mejor?

Escrito por:Embutidos Fermín

Hay opiniones encontradas. Algunos dicen que es imposible notar la diferencia. Otros opinan que es evidente. ¿A ti qué te parece? ¿El jamón cortado a cuchillo sabe distinto que el jamón cortado a máquina? A mano o a máquina El corte a máquina se realiza con una cuchilla que gira a gran velocidad. Según parece,…

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