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Category Archives: Productos ibéricos

Fermín responde

Posted by:Embutidos Fermin

Ahora que está tan de moda los Q&A (questions and answer) o los artículos y vídeos respondiendo a preguntas frecuentes de los usuarios, en Fermín nos sumamos a esta moda, siempre con nuestro toque personal, y respondemos a algunas de las dudas más frecuentes que surgen a los consumidores a la hora de comprar embutidos…

¿Conoces bien cuáles son las partes del jamón?

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Cuando tienes delante un jamón, te encuentras ante una pieza que encierra una generosa variabilidad de matices, sabores y aromas. Si eres amante de este extraordinario manjar de la gastronomía española, en FERMÍN queremos ilustrarte sobre ello para que puedas sacar mejor partido de las diferentes partes de un buen jamón. Lo ideal en una…

El jamón ibérico, una joya gastronómica

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Existen algunos productos cuyas características no están a la altura de cualquier otro. El sabor, el tacto y los matices que aportan los convierten en verdaderas joyas gastronómicas. Dentro de estos productos, hay cuatro que destacan por encima de todos los demás: el foie, el caviar, la trufa y el jamón ibérico. Quizá uno de…

El veteado del jamón una buena pista o todo lo contrario: te contamos todo lo que debes saber

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En muchas ocasiones, a la hora de comprar un buen jamón ibérico de bellota nos asaltan las dudas. Por esa razón en este blog os dimos algunas pautas para comprar o regalar uno. Entre ellas se encontraba el veteado, que todos tenemos en cuenta pero que quizás no sepamos del todo cómo “interpretarlo”. De ahí…

Carne más tierna: solo uno de los aspectos de la carne madura

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Dicen que “cada maestrillo tiene su librillo” y en FERMIN sabemos mucho de eso. Son muchos los que nos preguntan cómo conseguimos que nuestra carne de cerdo sea tan tierna, y la verdad que mucho tiene que ver la materia prima, pero también la constante innovación en nuestros procesos. Tras mucho tiempo observando el proceso…

Consejos para comprar o regalar un jamón ibérico de BELLOTA

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¿Estáis pensado en comprar un jamón ibérico de bellota pero no tenéis claro en qué hay que fijarse para acertar? ¡Que no cunda el pánico! ¡En este post encontraréis todas las pautas a seguir para haceros con el mejor jamón ibérico de bellota ! Consejos para comprar un buen jamón ibérico de BELLOTA Si queréis…

Recetas navideñas para los amantes de las carnes ibéricas

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¿Ya estáis pensando en la cena de Navidad? Nosotros sí, y como somos de la opinión de que no se trata de una comida más, sino que quizá sea una de las más importante del año. Por eso hemos preparado este post con las cuatro mejores recetas navideñas para preparar con carne ibérica. Cuatro recetas…

Por qué comprar los embutidos ibéricos loncheados

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Los embutidos loncheados y envasados al vacío tienen mucho éxito y comprarlos en este formato supone múltiples ventajas que os pasamos a contar. Degustar un buen producto ibérico en toda su plenitud exige un buen corte, que supone tiempo, práctica, disponer de unas herramientas adecuadas para realizarlo y saber usarlas bien. ¿No reunimos todo esto?…

Carnes ibéricas, auténticas “delicatessen”

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Las carnes ibéricas son, sin duda, de una excelente calidad. Además de los productos curados, como jamones, paletas y embutidos, el cerdo ibérico nos proporciona unas carnes frescas deliciosas, de las que hoy os ofrecemos un breve resumen y sobre las que no descartamos desarrollar más en futuras entradas. Algunas son populares desde siempre, como…

FERMÍN: Embutidos y nada más que embutidos

Posted by:Embutidos Fermín

El pasado 24 de septiembre tuvo lugar el   Encuentro Regional de celíacos de  Castilla y León en el que se reunieron más de mil doscientas personas y del que somos colaboradores desde hace años. Con este motivo creemos que sería acertado hablar de los embutidos y de los ingredientes que se añaden a su elaboración…

Nuestros Productos

Una variedad de productos serranos de primera calidad a tu alcance, con un cuidadoso proceso de curación y un resultado envidiable por su textura y sabor.

Disponibles para llevártelos de nuestra tienda online

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