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Category Archives: Dehesa

Fermín responde

Posted by:Embutidos Fermin

Ahora que está tan de moda los Q&A (questions and answer) o los artículos y vídeos respondiendo a preguntas frecuentes de los usuarios, en Fermín nos sumamos a esta moda, siempre con nuestro toque personal, y respondemos a algunas de las dudas más frecuentes que surgen a los consumidores a la hora de comprar embutidos…

Las principales variedades de cerdo iberico

Posted by:Embutidos Fermín

El cerdo ibérico se considera una agrupación racial que engloba un conjunto de variedades genéticamente diferenciadas. ¡Ojo! Estas variedades no guardan relación con la clasificación de los productos ibéricos basada en la alimentación de engorde, que ya comentamos en otro artículo. El término pata negra, que hace referencia al color de la pezuña, es popular,…

Por fin llegó la Montanera

Posted by:Embutidos Fermín

Un año más llega el mes de Octubre y con él la Montanera. Esta es la época que los amantes de la gastronomía tienen señalada en rojo en su calendario, ya que es la fecha más importante de los aficionados al cerdo ibérico. ¿Aún no sabéis lo que significa esto? ¡No puede ser! Seguro que…

Nuestros Productos

Una variedad de productos serranos de primera calidad a tu alcance, con un cuidadoso proceso de curación y un resultado envidiable por su textura y sabor.

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