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Proveniente de cerdos ibéricos alimentados a base de cereales en unas condiciones climatológicas excelentes; destacan por su aroma y textura que sólo se pueden obtener gracias a las extraordinarias condiciones en las que se lleva a cabo su elaboración.
SIN GLUTEN. SIN LACTOSA.
Peso neto: 100 gramos/unidad
La textura y aroma de los productos Ibéricos FERMÍN son el resultado de un lento proceso de curación en un entorno único. La paleta de cebo 50% raza Ibérica se obtiene como resultado del cruce de un cerdo 100% Ibérico y un cerdo 100% Duroc alimentado a base de cereales. De esta forma obtenemos un producto más asequible y con un menor contenido graso. Un producto con un gran veteado y un sabor sutil, perfecto para un consumo cotidiano.