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¿Cómo disfrutar del jamón ibérico en verano?

Escrito por:Embutidos Fermín

El jamón ibérico es un manjar todo el año. Sin embargo, tanto en su elaboración como en su consumo la temperatura juega un papel clave que debemos tener en cuenta. Degustarlo demasiado frío o demasiado caliente, hace que se pierda parte del sabor y muchos de sus matices, ya que su grasa, pieza fundamental en…

El jamón en la literatura

Escrito por:Embutidos Fermín

El jamón es uno de los exponentes de la gastronomía española que ha servido de inspiración a grandes escritores de todos los tiempos. En el siguiente post, nos ponemos literarios, ya que os vamos a hablar de los momentos en los que la literatura española ha hecho referencias del pernil, a lo largo de los…

Diferencias entre jamón ibérico y serrano

Escrito por:Embutidos Fermín

Vamos a hablar de algo que deberíamos haber explicado hace tiempo. Pero como se suele decir: “ más vale tarde, que nunca”. ¿Cuáles son las diferencias entre un jamón ibérico y uno serrano? El jamón es el producto estrella de nuestra gastronomía. En ocasiones es posible equivocarse a la hora de elegir el jamón que…

Recetas de primavera con jamón ibérico: Frescor y sabor

Escrito por:Embutidos Fermín

Ya llega la primavera y en la cocina también se nota la llegada del buen tiempo. Nos apetece cambiar los menús y tomar platos frescos. En el post de hoy os proponemos, dentro de nuestra línea de recetas #JamonConQue, algunas ideas frescas y apetitosas que tienen al jamón entre sus protagonistas. Cinco recetas fáciles y…

El jamón: mejor, de bellota

Escrito por:Embutidos Fermín

El rey del jamón es el ibérico de bellota, uno de los mejores alimentos del mundo. Pero ¿por qué? ¿Qué tiene el jamón de bellota que lo hace tan especial? Te damos algunas claves. ¿Cómo se consigue ese sabor único del jamón de bellota? Es un puzzle en el que cada pieza es imprescindible para…

El jamón cortado a cuchillo ¿te sabe mejor?

Escrito por:Embutidos Fermín

Hay opiniones encontradas. Algunos dicen que es imposible notar la diferencia. Otros opinan que es evidente. ¿A ti qué te parece? ¿El jamón cortado a cuchillo sabe distinto que el jamón cortado a máquina? A mano o a máquina El corte a máquina se realiza con una cuchilla que gira a gran velocidad. Según parece,…

Nuestros Productos

Una variedad de productos serranos de primera calidad a tu alcance, con un cuidadoso proceso de curación y un resultado envidiable por su textura y sabor.

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