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EMBUTIDOS FERMÍN nace en 1956 de la mano de Fermín Martín Cambronel y su mujer, Victoriana Gómez. Todo comenzó en una pequeña carnicería en la parte inferior de su casa. Tras años de duro trabajo y dedicación, nos hemos convertido en una empresa internacional de referencia en su sector. A lo largo de estos más de 50 años, nos hemos dedicado a la elaboración de productos Ibéricos, y a su comercialización por todo el mundo, manteniendo siempre los valores tradicionales que aún rigen EMBUTIDOS FERMÍN.

 

Hoy en día, EMBUTIDOS FERMÍN es una empresa puntera en el sector y por ello somos conscientes de la necesidad de satisfacer las expectativas de nuestros clientes y mejorar nuestros resultados, garantizando la inocuidad de nuestros productos, la calidad del servicio, el respeto al medio ambiente, la seguridad y salud de nuestros trabajadores y una actuación socialmente responsable.

 

La calidad, la seguridad alimentaria, la mejora continua y la satisfacción del cliente son esenciales para el desarrollo de EMBUTIDOS FERMÍN y, por tanto, un referente en todas las actuaciones de la empresa. En nuestro camino hacia la mejora continua, hemos implantado un sistema de gestión de calidad alimentaria basado en las normas BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard) y APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

 

En FERMÍN siempre hemos buscado la transparencia hacia nuestro activo más preciado: nuestros clientes. Por ello cumplimos también con la nueva Norma de Calidad del Ibérico, que entró en vigor el día 1 de marzo de 2015. De esta forma, aseguramos la calidad de nuestros productos Ibéricos y apostamos por evitar la confusión que una falta de claridad pueda generar entre nuestros clientes. 

 

La POLÍTICA de nuestra empresa se basa en los siguientes aspectos:

  • Cumplir con los requisitos legales aplicables y con otros requisitos que la organización suscriba con las partes interesadas, prestando especial atención a los relacionados con la calidad, la seguridad e higiene alimentaria, los aspectos ambientales, la responsabilidad social y la seguridad y salud de los trabajadores.
  • El respeto y la protección de derechos fundamentales como el derecho a la vida, la integridad física y la salud de los trabajadores, así como la protección del medio ambiente, apoyando el desarrollo sostenible.
  • Dotar a la Empresa de una plantilla de profesionales capacitados en las distintas tareas desarrolladas, acorde a la inocuidad de nuestros productos, que además sean conscientes de la necesidad de la seguridad alimentaria, calidad y del respeto al medio ambiente en todos los trabajos que realicen, adquiriendo todos el compromiso de prevenir la contaminación y los riesgos laborales derivados de nuestra actividad.
  • La calidad, es el factor clave para fidelizar clientes y conseguir la apertura de nuevos mercados.
  • Es imprescindible garantizar la seguridad, calidad y legalidad del producto, verificar los procesos, cumplir con las especificaciones de los clientes, y satisfacer sus expectativas, teniendo en cuenta la responsabilidad frente a los grupos de interés.
  • El compromiso de cumplir con los requisitos de las normas de referencia y de mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión, a través de la puesta en marcha de mecanismos de mejora.
  • La responsabilidad social como medio para mejorar el entendimiento con todos los grupos de interés que interactúan con nosotros: clientes, proveedores, socios, administraciones, competidores y la sociedad en general.

 

Además de todo esto, EMBUTIDOS FERMÍN ha conseguido cumplir con la normativa más exigente, la del mercado americano. Tanto es así, que nuestras instalaciones han sido las primeras y únicas dentro del sector del Ibérico aprobadas directamente por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). 

Por tanto, con el esfuerzo de cada uno de nosotros en el cumplimiento de nuestras funciones, el trabajo en equipo, las aportaciones e iniciativas personales, el comportamiento ético y trabajando de manera SEGURA  y RESPONSABLE, lograremos una mayor CALIDAD, PRESTIGIO y COMPETITIVIDAD de nuestra empresa.

 

Nuestros Productos

Una variedad de productos serranos de primera calidad a tu alcance, con un cuidadoso proceso de curación y un resultado envidiable por su textura y sabor.

Disponibles para llevártelos de nuestra tienda online

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