info@embutidosfermin.com +34 923 415 135

Noticias

Cerdo ibérico variedades
septiembre 27, 2017

Las principales variedades de cerdo iberico

Escrito por:Embutidos Fermín

El cerdo ibérico se considera una agrupación racial que engloba un conjunto de variedades genéticamente diferenciadas. ¡Ojo! Estas variedades no guardan relación con la clasificación de los productos ibéricos basada en la alimentación de engorde, que ya comentamos en otro artículo. El término pata negra, que hace referencia al color de la pezuña, es popular,…

Leer Mas
Miguel #FamiliaFERMIN blog 2
septiembre 22, 2017

Miguel, en busca del sabor FERMÍN

Escrito por:Embutidos Fermín

Continuamos presentando a los miembros de nuestra #FamiliaFERMIN, porque sin ellos la empresa no sería lo que es. En esta ocasión, es el turno de Miguel Becerro Cilleros, el encargado de seleccionar uno a uno nuestros jamones en la planta de La Alberca. Miguel tiene una gran responsabilidad. Debe revisar todos los jamones, uno a…

Leer Mas
jamon en verano FERMIN
julio 19, 2017

¿Cómo disfrutar del jamón ibérico en verano?

Escrito por:Embutidos Fermín

El jamón ibérico es un manjar todo el año. Sin embargo, tanto en su elaboración como en su consumo la temperatura juega un papel clave que debemos tener en cuenta. Degustarlo demasiado frío o demasiado caliente, hace que se pierda parte del sabor y muchos de sus matices, ya que su grasa, pieza fundamental en…

Leer Mas

Nuestros Productos

Una variedad de productos serranos de primera calidad a tu alcance, con un cuidadoso proceso de curación y un resultado envidiable por su textura y sabor.

Disponibles para llevártelos de nuestra tienda online

Desarrollado por Grupo Idimad. Especialistas en Marketing Digital 360.
© Embutidos Fermín, 2015